Надо печатать День 1, День 2 ... вместо понедельника, вторника...

Для того, чтобы в распечатках был номер дня недели, а не его название, перейдите в меню "Спецификация / Школа" и поставьте галочку, как показано на картинке:

Также смотрите:
Можно ли переименовать дни недели?