У нас есть учитель, который преподает только 2 дня в неделю, причем, какие это дни, значение не имеет

Вы можете использовать меню "Спецификация/Учителя/Подробнее". Программа сама выберет наиболее подходящие дни в пределах заданного количества учебных дней:

Примечание:
- этот способ использовать более разумно, чем ограничить в Рабочем времени, так как он дает программе больше свободы выбора. Поэтому, если учитель не высказал предпочтений насчет конкретных дней, используйте этот метод.

Если вы определили конкретные дни, будьте осторожны, чтобы не указать и другим учителям те же дни как неподходящие. Может случиться так, что расписание с такими условиями будет невозможно создать.

Также смотрите:
Рабочее время учителей